Para fazer concorrência com os Suspiros de Araruta, só mesmo os Papudinhos. Além disso, o nome é bem engraçadinho!
O perigo é a gente comer demais!
Engraçado, não me lembro de ter essa preocupação quando era criança!...
Ingredientes
4 xícaras (de chá) de fubá de canjica;
1 xícara (de chá) de óleo;
1 xícara (de chá) de água.
Modo de fazer
Escaldar o fubá e amassar com os ovos, até dar o ponto.
Fazer rolos bem finos com a massa e cortar os papudinhos.
Assar em forno pre aquecido e passar em uma calda em ponto de fio.
Voltar ao tabuleiro para secar.
PS para a Emília: você se lembra o que é escaldar, não? Ferver a água e o óleo juntos e despejar sobre o fubá.
Do fogão a lenha ao notebook, passando pela caixa de costura e pelo jardim. É assim: de tudo um pouco!
Inda bem que você me lembrou... Já ia te perguntar. Mas quais os tamanhos dos papudinhos? E que calda é essa? Feita com quê? Quê que é ponto de frio?
ResponderExcluirChatinha!!!!
ResponderExcluirOs papudinhos são pequenos, mais ou menos do tamanho da ponta do seu dedo. A calda é de açúcar, né? e não é ponto de frio, é ponto de fio.
É quando você despeja um pouco de calda com a colher, e ela desce em fios grossos, demorando a cair.
Chatinha, não! Abençoada!
ExcluirAh, bom! Mas estava escrito frio! Como eu ia saber?
ResponderExcluirPor que você nunca fez esse tal de papudinho pra gente?
ResponderExcluirÈ receita do livro da vovó!Ela fazia para o vovô quando ele ia caçar!
ExcluirAcho que já fiz, quando você e Marcinho eram pequenos.
ResponderExcluirVou fazer de novo! Quem sabe na semana santa, lá em Moeda?