segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Moranguinho... a festa continua!

As lembrancinhas foram idéia da Sofia para aproveitar os potinhos de comidinha da Lara (eu não disse que tinha muitos potinhos?).
A foto, fiz contra a vontade dela, montei as etiquetas e, depois de prontas, ela não teve como dizer que não!
Sobrou pano do vestidinho, fiz as capinhas e depois, num mutirão, colamos as folhinhas de feltro e as florezinhas.





Foto da Emília... a máquina, com certeza é muito boa mas, o olhar da fotógrafa faz a diferença!


Só faltava um detalhe, um mimo qualquer, para enfeitar as mesas. Morango, é claro! E, na última hora, passei no supermercado e vi um vaso de flores que completariam a idéia, sem encarecer muito!
Todo mundo gostou e, no final, não sobrou nenhum morango!

Foto da Emília

Outra foto da Emília
Perto das fotos da Emília, as minhas ficam bem humildes...

...mas é o meu jeito de olhar, o que se há de fazer?

domingo, 30 de outubro de 2011

Moranguinho

Foi o tema escolhido pela Sofia, para o primeiro aniversário da Lara.
Aliás, esse já foi o tema do aniversário de 4 anos da própria Sofia!
Naquela época, há 24 anos, não havia "casas de festas", com tudo pronto e a gente mesmo é que fazia tudo: painéis, lembrancinhas, docinhos e tudo o mais.



Painel feito há 24 anos...
Desta vez a vovó só entra pra ajudar: fazer a roupinha não é uma grande ajuda?
Pra falar a verdade, fiquei tão empolgada que, entre bolar um modelo, fazer os moldes e ver tudo pronto, não demorei mais que três dias! E eu nem sou costureira!
Só faltavam as meias!
Um "tour" pelas lojas, passeio pela feira da Avenida Afonso Pena (descobri que tem até site!) e nada! O jeito foi procurar no google e mergulhar na web. 
Achei! Em Campinas! Depois de 16 e-mails entre a Débora e eu, tudo acertado e, no dia seguinte, graças ao sedex, as meias chegaram. ( Há 24 anos se me dissessem que eu resolveria tudo assim, eu diria, no mínimo, que era loucura!). Mas não eram do tamanho certo! E como minha máquina não faz overloque, a Andréa, minha amiga e companheira de dança!) recortou e costurou, fazendo a meia calça.
O resultado aí está!



O botão foi de uma roupinha da mãe dela!





Na correria (sempre fica alguma coisa pra trás!) o sapatinho ficou em casa!

Não é fofa?????


sábado, 22 de outubro de 2011

Enem, lá vou eu!

Sábado de chuvinha gostosa, bom pra se espreguiçar no sofá, na frente da televisão, um filminho "água com açúcar"... e dormir!
Mas eu tenho que inventar alguma coisa! Fazer a prova do Enem! Aos 58 anos, perto de aposentar!
Todo mundo me pergunta: por que você quer fazer isso? O que quer estudar ainda? Não sei! Estilismo, Design de móveis, voltar pro Direito... é uma questão de abrir portas! Adoro portas abertas, saber que posso ir onde eu quiser (e voltar depois, se tiver vontade!). Se o Enem é um caminho, é por lá que eu vou!

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Broa de fubá

Pra falar a verdade, nem sei se esta receita merecia estar aqui, de tão fácil que é!
Mas, como é o "bolo" preferido de minha mãe (ela diz que faço a melhor broa de fubá que ela já comeu!), aí vai.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de fubá;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
3 colheres (sopa) de manteiga;
4 ovos inteiros;
1 litro de leite;
1 pitada de sal;
Canela a gosto;
1 colher (sopa) de fermento em pó Royal.

Modo de fazer
Misturar bem todos os ingredientes. Acrescentar, por último, o fermento.
Despejar em forma untada e levar ao forno, 180º, por aproximadamente 1/2 hora.



quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Fazer arte!

De vez em quando alguém me diz que sou artista! Rio e digo: não sou artista, sou arteira!
Gosto de brincar com as coisas, não levar a vida muito a sério... Não me incomodo de rir de mim mesma, de minhas gafes, meus tropeços ( tropeço? Vale fazer palhaçada na rua e, de repente, um tropeço me fazer cair de cara no chão?).
Lá no meu canto, tenho um filtro, daqueles de barro que quase não vemos mais. 
Sempre que chegamos lá, a primeira coisa a fazer é enchê-lo de água, pois quem bebe, nunca se lembra de repor o que tirou. Até a filtragem, o jeito é ficar com sede. 
Apesar dos constantes pedidos, isso se repete a cada vez. 
O jeito foi partir para a "arte", o bom humor!
Será que vai funcionar?





segunda-feira, 10 de outubro de 2011

A beleza oculta da polinização

Hoje recebi um e-mail com um dos mais lindos e impressionantes vídeos que já vi.
É claro que a curiosa aqui foi procurar, na fonte, o criador desta obra prima.
Louie Schwartzberg é um premiado cineasta que nos lembra que "a polinização é vital para a vida na Terra, mas em grande parte invisível ao olho humano"
Que "a vida na Terra depende de pequenos seres como as abelhas, os morcegos,  as borboletas e os beija-flores."
Que, além desses polinizadores, "há o maior evento biológico de nosso planeta: a flor.  
Delicadas e graciosas, elas não se contentam em ser o símbolo máximo da beleza. Ao contrário, suas cores brilhantes e os seus sabores exóticos são embriagantes maravilhas que atraem os polinizadores em uma dança sem a qual não poderíamos sobreviver".

domingo, 9 de outubro de 2011

Geléia de jabuticaba

Essa semana começou com uma receita e termina com outra...
A geléia de jabuticaba é minha preferida! O jeito foi aprender a fazer, pois não se acha no supermercado.
Aprendi com minha mãe, mas diminui bastante o açúcar e até ela achou que ficou melhor!

Ingredientes
2 litros de jabuticaba;
1/2 litro de água;
1/2 litro de açúcar.

Modo de fazer
Leve as jabuticabas ao fogo, até ferver. Deixe esfriar, esprema e coe o caldo (dá aproximadamente 1 litro de caldo).











Leve ao fogo com a água e deixe reduzir um pouco.
Retire a espuma com uma escumadeira e acrescente o açúcar.














Para dar o ponto, vá pondo, com uma colherinha, em uma vasilha com água. Quando não misturar mais com a água, apague o fogo e espere esfriar um pouco.


Despeje em vidros com tampa, tendo o cuidado de fervê-los e deixar secar bem, antes de usar.
Mais uma forma de aproveitar os potinhos de comidinha da Lara

Um pedacinho de chita e está pronto um mimo pra dar pros filhotes que já se casaram

Veja se não dá água na boca!

sábado, 8 de outubro de 2011

Pedaços de mim...

Nem acredito no que aprontei agora!
O novo fundo do blog... pedaços achados em agendas antigas... 
Você também acha difícil jogar agendas fora? E a história de um ano inteiro vai pro lixo?
A pilha é enorme!
E, de cada uma, saiu um pedacinho de mim, dos meus rabiscos, meus devaneios, projetos e sonhos...
Escolher foi difícil, mas gostoso!
Escanear, demorado e chato!
Montar a colagem, moleza, com a ajuda do Picasa.
O mais difícil foi descobrir uma forma de comprimir o arquivo para que ficasse com, no máximo, 300 KB.
Mas aí está (ou melhor, aí estão): PEDAÇOS DE MIM!



sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Peixe "Piña colada" com Molho claro de jabuticaba

Já experimentou misturar peixe com abacaxi?
Eu experimentei (idéia de um amigo!) e gostei muito!
Por que, então, não acrescentar o leite de côco, grande companheiro do abacaxi na piña colada e do peixe, na peixada?

Ingredientes (para 2 pessoas)
4 filés de peixe, sem espinho;
1 colher (sopa) de azeite;
1 xícara(chá) de cebola e pimentão (verde, vermelho e amarelo) picados;
1 xícara (chá) de abacaxi picado;
100 ml de leite de côco;
Sal e cebolinha a gosto.
Modo de fazer

Refogue o tomate e os pimentões no azeite.
Junte o abacaxi e refogue mais um pouco.
Acrescente o peixe, tempere a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando estiver cozido, junte o leite de côco e a cebolinha e sirva com arroz e o molho de jabuticada.


Molho de jabuticaba
Ingredientes
1 xícara (chá) de suco fresco de jabuticaba;
1/2 xícara (chá) de água;
1 pitada de sal;
1 pitada de acúcar;
Raspas de limão.

Modo de fazer
Levar todos os ingredientes ao fogo e deixar reduzir pela metade.
Servir a seguir.






quarta-feira, 5 de outubro de 2011

Petit gateau (ou será mi-cuit au chocolat?)

Pra finalizar o almoço de domingo, a sobremesa! Hummmmmmmmmmmm
O nome "petit gateau", apesar de ser francês, teve origem nos Estados Unidos. No Wikipedia, cita-se que a sobremesa foi criada lá também mas, pesquisando um pouco mais, temos que essa delícia já existia na frança com o nome de mi-cuit au chocolat. Isso porque trata-se de um bolinho cujo exterior é crocante e o interior é "quase" cru e, por isso mesmo, só "meio cozido".
Hoje fiz pela segunda vez e...sucesso total! ( Da primeira vez ele ficou "completement cuit"!)

Ingredientes (para 6 unidades)
100 gramas de chocolate meio amargo (ou amargo) de boa qualidade - de preferência, com 70% de cacau;
120 gramas de açúcar refinado;
90 gramas de manteiga;
3 ovos;
40g de farinha.





Modo de fazer
Aquecer o forno a 200º C.
Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria ou no forno de microondas, temperatura média, por 2 minutos.
Bater os ovos inteiros e o açúcar na batedeira e acrescentar o chocolate derretido.
Incorporar a farinha e bater até ficar uma massa bem lisa.
Untar as forminhas com manteiga e despejar a mistura, até um pouco acima do meio.
Levar ao forno por 15 minutos.
Ele vai crescer acima da forminha, sendo que que o meio fica mais baixo.
Ao retirar do forno, esperar um pouco até ele abaixar, desenformar e servir ainda quente, acompanhado de sorvete de creme.





"A grande arte é mudar durante a batalha. Ai do general que vai para o combate com um esquema."

Napoleão

Aprendendo mais um pouquinho, descobri que o blog pode ficar com uma "cara" mais limpinha, mais simples...
Ainda não descobri como posso fazer para personalizar um pouquinho mais, deixar com a  minha cara, mas eu chego lá!

terça-feira, 4 de outubro de 2011

Maxixe com queijo cottage


No norte de minas, ele é geralmente feito com alguma carne: carne de sol desfiada, carne moída...
Como fiz tudo isso para acompanhar minha carne de sol assada, preferi algo mais leve, com um toque diferente. Mineiro que é mineiro, sempre arruma um jeito pra adicionar um "queijim".

Ingredientes
1/2 quilo de maxixe;
1 colher (sopa) de manteiga de garrafa;
Sal e cebolinha a gosto;
1 pitada de bicarbonato;
3 colheres (sopa) de queijo cottage.

Modo de fazer
Picar o maxixe em pedaços pequenos e lavar bem no escorredor, para eliminar a maior parte das sementes.
Refogar bem na manteiga, temperar a gosto e acrescentar o bicarbonato para que ele fique bem verdinho.
Misturar o queijo cottage, retirar do fogo e servir a seguir.



Amanhã, a receita do petit gateau, sobremesa escolhida para coroar um almoço quase perfeito!
Seria perfeito se a turma estivesse completa.

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Farofa de feijão andu

Continuando o menu do domingo...
O Mercado Central é um paraíso! Sempre gostei de passear por lá: melhor do que ir ao shopping!
Você compra o produto desejado e, de quebra, leva a receita!
Foi com as dicas do vendedor que fiz a minha farofinha.
Mas, apesar de seus argumentos de que eu deveria me acostumar ao gosto do coentro, preferi manter-me fiel ao meu paladar. Acho que o coentro se sobrepõe aos outros temperos e não deixa espaço pra mais ninguém (ou pra mais nada!).

Ingredientes
1/2 quilo de feijão andu novo;
1 cebola picada;
2 dentes de alho;
1 xícara (chá) de bacon picadinho;
1 colher (sopa) de manteiga de garrafa;
Tempero a gosto; 
3 colheres (sopa) de farinha de mandioca.

Modo de fazer
Lavar bem o feijão e levar ao fogo, na panela de pressão.
Depois que começar a pressão, deixar cozinhar por 15 minutos. Escorrer toda a água.
Enquanto o feijão cozinha, picar a cebola, o baco e o alho e levar ao fogo, com  a manteiga de garrafa.
Quando estiver bem dourado, acrescentar o feijão, temperar a gosto com sal e pimenta e acrescentar a farinha aos poucos.
Deixar fritar um pouco e acrescentar cebolinha picada a gosto.



Para acompanhar, maxixe. A receita, só amanhã!!!!

domingo, 2 de outubro de 2011

Carne de sol e mandioca na manteiga de garrafa

Hoje é aniversário do Guilherme, ótima ocasião pra reunir a família e "por a mão na massa"!
O que para alguns é cotidiano, para nós virou novidade, almoço de festa!
Veio do norte de minas, a manteiga de garrafa, inspiração para o menu escolhido: 
Carne de sol e mandioca na manteiga de garrafa,
Farofa de feijão andu,
Maxixe ao queijo cottage e, é claro, arroz.

E a sobremesa?  Saiu do norte de minas e foi lá pra França, em busca do petit gateau perfeito!

Vamos por etapa, então: hoje ficamos com a carne de sol...

Ingredientes
Um bom pedaço de carne de sol;
Leite;
Cebola;
Mandioca;
Manteiga de garrafa;
Temperos a gosto.

Modo de fazer
A primeira etapa, começa no dia anterior: dessalgar a carne!
Lavar bem a carne e deixar de molho por, pelo menos, 4 horas, trocando a água na metade do tempo.
Escorrer bem a água e mergulhar a carne no leite, deixando até o dia seguinte.
Lavar bem e colocar em um tabuleiro, cobrindo com bastante cebola e temperos a gosto.
Regar com manteiga de garrafa, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por, pelo menos, duas horas.
Enquanto a carne está no forno, cozinhar a mandioca em pedaços e levar ao forno, junto com a carne, 1/2 hora antes de terminado o tempo, regando mais um pouco com a manteiga. 


Amanhã continuo, com a farofa de feijão andu... Garanto que é deliciosa!!!


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