Ainda do caderninho da mamãe, esta gelatina deliciosa!
É também uma das tradições de Minas Gerais que aos pouquinhos vai chegando a outros cantos do Brasil.
O difícil é comer uma só!
Ingredientes
2 copos de água;
1 quilo de açúcar;
1 copo de cachaça;
25 folhas de gelatina (sugestão: 5 folhas vermelhas e 20 brancas);
1 colher (de sopa) de essência de abacaxi;
Açúcar refinado.
Modo de fazer
Fazer uma calda grossa com o açúcar e 1 copo de água.
Dissolver a gelatina em um copo de água fria e mistura à calda. Apagar o fogo e juntar a cachaça e a essência de abacaxi.
Despejar em um pirex e, quando endurecer, cortar em quadradinhos e passar no açúcar refinado.
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