Geléia de jabuticaba

Essa semana começou com uma receita e termina com outra...

A geléia de jabuticaba é minha preferida! O jeito foi aprender a fazer, pois não se acha no supermercado.

Aprendi com minha mãe, mas diminui bastante o açúcar e até ela achou que ficou melhor!

Ingredientes

2 litros de jabuticaba;

1/2 litro de água;

1/2 litro de açúcar.

Modo de fazer

Leve as jabuticabas ao fogo, até ferver. Deixe esfriar, esprema e coe o caldo (dá aproximadamente 1 litro de caldo).

Leve ao fogo com a água e deixe reduzir um pouco.

Retire a espuma com uma escumadeira e acrescente o açúcar.

Para dar o ponto, vá pondo, com uma colherinha, em uma vasilha com água. Quando não misturar mais com a água, apague o fogo e espere esfriar um pouco.

Despeje em vidros com tampa, tendo o cuidado de fervê-los e deixar secar bem, antes de usar.

Mais uma forma de aproveitar os potinhos de comidinha da Lara

Um pedacinho de chita e está pronto um mimo pra dar pros filhotes que já se casaram

Veja se não dá água na boca!