terça-feira, 1 de novembro de 2011

Moranguinhos

A receita é da Ângela!
Ela fez, com todo carinho, para a festinha da Lara.
Ângela é dessas amigas em quem se pode sempre confiar!
Autêntica, verdadeira, leal não tem meias palavras nem meios sentimentos!
Generosa e fiel!
Se gosta, gosta pra valer!
Se não gosta, não faz de conta só pra agradar. Mas o coração é enorme e, com paciência pra escutar tudo que lhe dizem, acaba achando razões para perdoar e aceitar!
Dedicou (e dedica ainda!) a vida aos filhos! Abriu mão de sonhos e, na realização dos sonhos deles, encontra sempre razões pra sonhar mais! Se emociona ao falar deles, cada um seguindo seu caminho... e em uma dessas coincidências (providência?) da vida, estão todos longe dela... Generosa que é, aceita! Mas morre de saudade!
Cuida da mãe, do marido, das irmãs e sobrinhos, sem nunca achar que a tarefa é difícil demais pra ela!
Inteligente e organizada, está sempre prestando socorro onde precisam dela, com competência e seriedade!
E ainda faz pão de mel, moranguinhos e outras guloseimas irresistíveis!

Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 côco ralado;
1 colher de manteiga;
1 caixa de gelatina de morango;
Açúcar cristal.
Modo de fazer
Leve ao fogo o leite condensado, o côco ralado e a manteiga mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. 
Coloque em um prato untado com manteiga e depois de frio, modele os moranguinhos.
Dissolva a gelatina aos poucos, em banho maria, juntando água, apenas o suficiente para dar o ponto na gelatina. Passe os moranguinhos um a um na gelatina e depois no açúcar cristal. (Se a gelatina amolecer demais, apague o fogo, reacendendo quando ele endurecer muito.)
Deixe secar e coloque nas forminhas.
Quando me entregou os moranguinhos, Ângela só fez uma recomendação: "Arruma bem bonitinho, tá?"
E então, Ângela? Ficou como você queria?



Foto da Emília





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