domingo, 10 de junho de 2012

Pudim de pão

Gente é assim: imprevisível! 
E porque gente é imprevisível, num dia come demais, e no outro, quase nada... E daí surgem as sobras... E daí surgem as receitas pra aproveitar as sobras...
Pudim de pão, acho que todo mundo faz!
Eu, como sempre, faço do jeito fácil. E posso garantir que fica sempre gostoso!




Ingredientes
Pães velhos (não tem importância estarem bem duros);
Leite, em quantidade suficiente para embeber bastante os pães (1 litro ou mais);
4 ovos;
2 xícaras de açúcar (se tiver muitos pães doces, diminuir a quantidade);
2 colheres bem cheias de manteiga;
Suco e raspas de 1 limão;
Canela a gosto;
Queijo ralado a gosto;
1 colher (sopa) de fermento químico (tipo pó Royal).

Modo de fazer
Ponha os pedaços de pão em uma vasilha funda, acrescente o leite e deixe até que estejam completamente umedecidos e macios - costumo deixar de um dia para o outro.
Acrescente o restante dos ingredientes, mexendo bastante, mas sem bater no liquidificador. A massa não fica uniforme.
Por último, acrescente o fermento em pó e leve ao forno pré-aquecido, até que fique bem corado - mais ou menos 30 minutos, dependendo do forno.
Pode ser servido quente ou frio.

Nota: Vale dar uma passeada pela geladeira em busca de restinhos de geléia, goiabada, pedacinhos de chocolate, etc, etc...  Tudo combina com pudim de pão!


4 comentários:

  1. Ola!
    Todo mundo fala desse pudim de pao, mas ainda nunca esperimentei, fiquei com vontade!
    Bjs
    http://chacrinharosa.blogspot.com.br/

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  2. Pode experimentar! Tenho certeza que vai gostar!

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  3. Bom dia de sábado de carnaval, andei vendo os desfiles e agora aqui e encontrei essa receita, que delícia deve ser esse pudim!!!
    Vou copiar e fazer, aproveitar os pães, pois nada deve ser desperdiçado não é mesmo?
    Grande abraço e bons dias de carnaval!
    Ivone

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  4. Obrigada, Ivone! Espero que tenha gostado! Beijo grande!

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