Escondidinho de carne

Sempre tem mandioca lá no meu cantinho! É só colher e, na mesma hora plantar de novo, as várias mudinhas que são feitas. Assim, não importa quando chego lá, sempre haverá alguma pedindo pra ser colhida.

E o que podemos fazer com elas é mesmo incrível!

Hoje é dia de escondidinho!

Ingredientes

1/2 quilo de carne (patinho) moída;

1 lata de milho verde;

1 pacote de  Creme de cebola da Maggi;

1 quilo de mandioca descascada e cozida;

1 lata de creme de leite;

200 gramas de muçarela;

Tempero a gosto;

Salsinha e cebolinha a gosto.

Modo de fazer

Refogue bem a carne, acrescente o milho verde, o creme de cebola e um pouquinho de água, misture bem e deixe cozinhar um pouco, até secar a água. Acrescente salsinha e cebolinha a gosto.

Enquanto isso, amasse bem a mandioca e faça um purê, acrescentando o creme de leite, sal a gosto e, por último, a muçarela, mexendo bem até que ela esteja completamente derretida.

Coloque em um refratário, uma camada de purê, uma camada de carne e cubra com outra camada de purê.

Leve ao forno aquecido para gratinar.

Sirva a seguir.