quarta-feira, 4 de abril de 2012

Frango ao vinho frisante

Pouco importa se comecei pela sobremesa, quando falei do nosso jantar de despedida.
Antes de viajar, quase com as malas prontas, aí vai a receita do prato principal.

Ingredientes
1 quilo de peito de frango;
1 quilo de coxas ou sobrecoxas de frango;
400 gramas de bacon em pedaços;
1/2 pimentão vermelho, 1/2 verde e 1/2 amarelo;
1 cebola fatiada;
3 dentes de alho fatiados;
1 copo de vinho frisante rosé;
Tempero a gosto.
 
Modo de fazer
Temperar bem o frango, arrumar em um pirex com os outros ingredientes e regar com o vinho.
Deixar marinar pelo menos 2 horas.
Levar ao forno por 2h30.
Retirar o excesso de caldo e levar ao fogo para reduzir um pouco. 
Acrescentar uma colher (de sobremesa) de farinha de trigo dissolvida em um pouco d'água.
Acrescentar o restante dos pimentões e, quando ferver, despejar sobre o frango já assado.
Servir com arroz branco.


Um comentário:

  1. Puxa Raquel quanto tempo que não venho aqui... E perdendo suas artes lindas...
    Passeei pelo blog e vi coisas fantasticas. Adorei a arte no caixote, a cadeira com tecido de chita, o cabideiro azul é linnnnndo, o abajour com gaze...
    Nossa vc é muito criativa, parabens.
    Nos inspira a querer fazer tbm.
    Vou ficar mais atenta ao lixo...rsrsssrs
    Boa Páscoa com Jesus, bom feriado.
    Beijos de Canela

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